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鶏ももとねぎを串に刺して焼くねぎまの焼き鳥。甘辛いタレの作り方と、塩焼きのコツ、失敗しない焼き方を家庭向けにわかりやすく紹介します。

韓国の混ぜご飯ビビンバ。ほうれん草・もやし・にんじんのナムルと肉、卵を温かいご飯にのせ、コチュジャンで混ぜて食べる。彩り豊かで一皿で満足の作り方。

甘辛い醤油だれに漬けた牛肉を、野菜と一緒に香ばしく焼く韓国の定番プルコギ。漬け込んで焼くだけの簡単な作り方と、失敗しないコツを紹介します。

外はカリッ、中はもちっの本格チヂミを家庭で。粉の配合と焼き方のコツ、甘辛だれの作り方まで、日本の材料で失敗なく作れるレシピを紹介します。

鶏もも肉を醤油としょうがで下味し、二度揚げでカリッと仕上げる唐揚げ。外はサクサク、中はジューシー。失敗しない揚げ方のコツを紹介します。

だしに味噌を溶き、豆腐とわかめを入れる基本の味噌汁。味噌を煮立てず風味よく仕上げるコツと、だしの取り方をわかりやすく紹介します。

じゃがいも・玉ねぎ・牛肉を、だしと醤油・砂糖・みりんで甘辛く煮る日本の家庭の定番、肉じゃが。ほくほくに仕上げるコツと基本の作り方を紹介します。

小麦粉とだし・卵の生地にキャベツをたっぷり混ぜ、豚バラをのせて焼く関西風お好み焼き。ソース・マヨ・かつお節・青のりで仕上げる、ふんわり香ばしい作り方。

鶏肉と卵をだしで優しく煮て、ご飯にのせる親子丼。半熟卵がとろりと絡む日本の定番丼。15分でできる基本の作り方と、卵の火加減のコツを紹介します。

豚ロース薄切りをすりおろししょうがのたれで焼く、日本の定番おかず・生姜焼き。玉ねぎの甘みとしょうがの香りでご飯が進む、失敗しない作り方を紹介します。